Anbau für Hobby-Gärtner ideal
Saatgut alter Gemüsesorten können Sie leicht im Internet bestellen oder in Gartencentern kaufen.
Alte Sorten haben sich in der Regel über Generationen hinweg an die regionalen Bedingungen angepasst, sie sind sprichwörtlich „hart im Nehmen“. Dies hat den Vorteil, dass kein mineralischer Dünger eingesetzt werden muss und sie mit Kälte und Trockenheit besser umgehen können – für Freizeitgärtner und Anfänger sind sie so leicht anzubauen.
Alte Gemüssorten werden auch als samenfest bezeichnet. Gemeint ist damit, dass sie sich über ihr Saatgut vermehren lassen, ohne dass in der Regel aus ihnen etwas anderes als erwartet wächst. Bei modernen Züchtungen kann es passieren, dass sich die Eigenschaften, die in der Elternpflanze vereint wurden, in der folgenden Generation häufig wieder aufspalten. Dieses Saatgut wird auch als „F1-Hybride“ bezeichnet.
Alte Gemüsesorten sind häufig nicht auf Ertrag gezüchtet, wodurch sie langsamer wachsen und so eine größere Bandbreite an Aromen und sekundären Pflanzenstoffen enthalten. Diese verursachen oft die spezielle Farbe der Gemüsesorten und schützen sie vor Fressfeinden und schädlichen Mikroorganismen (z. B. Pilze). Da braucht es keine chemische Bekämpfung.
Weitere Gartenbautipps bietet die Gartenakademie Rheinland-Pfalz.